-
Podstawy biooceny żywnościWarszawa 2004, wydanie 1, format 170 x 230, objętość 148 str., oprawa miekka Postępująca cywilizacja oraz rosnące tempo życia powodują szybki rozwój przemysłu spożywczego oraz przetwórstwa żywności, dostarczając coraz więcej nowych produktów spożywczych, w tym nowej generacji (żywność transgeniczna, funkcjonalna), oraz wysoce przetworzonych, o zmienionej wartości odżywczej w stosunku do surowca. Zmiany te mogą mieć charakter zarówno korzystny, jak i...
od 15.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Zwierzęta PolskiWarszawa 2008, wydanie 1, format 250 x 290, objętość 304 str., oprawa twarda"Zwierzęta Polski" to kolejna, po "Ptakach Polski" dr. Andrzeja Kruszewicza, książka poświęcona faunie polskiej. Tym razem jest to jedyna w swoim rodzaju prawdziwa, choć bajkowa opowieść o życiu dzikich zwierząt w Polsce Autor - Sławomir Wąsik - podgląda i obserwuje zwierzęta w ich naturalnym środowisku, fotografuje, utrwalając niepowtarzalne sytuacje. "Zwierzęta...
od 10.20 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Histologia Podręcznik dla studentów medycyny i stomatologiiWrocław 2013, wydanie 1, format 210 x 270, objętość 360 str., oprawa miękka Podręcznik zawiera najważniejsze informacje na temat budowy, funkcjonowania oraz znaczenia komórek i narządów. Celem ułatwienia nauki w wielu miejscach książki znajdują się specjalnie oznakowane fragmenty, które służą zaznaczeniu najważniejszych informacji oraz zrozumieniu ich znaczenia w klinice. Książka zawiera również najważniejsze, podstawowe informacje z...
od 127.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Histologia Podręcznik i atlas WheaterWrocław 2010, wydanie 1, format 210 x 295, objętość 450 str., oprawa mięka -jeden z najpopularniejszych na świecie atlasów histologicznych -doskonałe zdjęcia spod mikroskopu świetlnego i elektronowego preparatów barwionych różnymi technikami histologicznymi -ilustracje opatrzono dokładnymi opisami uwzględniającymi związki pomiędzy budową i funkcją przedstawionych struktur -opisy zawierają również praktyczne informacje odnoszące się do wiedzy klinicznej i patologii...
od 141.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Borelioza w praktyce klinicznejWarszawa 2009, wyd. 1, format 145 x 205, objętość 64 str., prawa miękkaBorelioza jest chorobą najczęściej przenoszoną przez kleszcze na półkuli północnej. Powoduje ciężkie następstwa chorobowe, a od jej szybkiego rozpoznania zależy przebieg choroby. Autorka w sposób zwięzły i przystępny omawia zagadnienia z zakresu epidemiologii, diagnostyki, kliniki i leczenia boreliozy, uwzględniając najnowsze wytyczne towarzystw naukowych. To nowoczesne kompendium powinno pomóc...
od 17.30 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
FotogrametriaWarszawa 2014, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 686 str., oprawa twarda Nowoczesna i aktualna książka poświęcona współczesnej fotogrametrii cyfrowej. Jest podzielona na trzy części dotyczące:? pozyskiwania danych fotogrametrycznych za pomocą kamer analogowych i cyfrowych, realizacji lotów fotogrametrycznych, obrazowania lotniczego i satelitarnego przy użyciu mikrofal i promieniowania laserowego;? metod opracowania zdjęć i obrazów, w tym...
od 60.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Histologia Zeszyt ćwiczeń dla studentów medycyny i stomatol...Wrocław 2010, wydanie 1, format 210 x 285, objętość 150 str, oprawa miękka Pozycja ta została przygotowana z myślą o studentach medycyny i stomatologii . Ma ona służyc jako pomoc dydaktyczna podczas przygotowywania się do egzaminu praktycznego jak również ćwiczeń z histologii. Na każdej stronie publikacji w jej górnej części przedstawiono nazwę tkanki lub narządu i sposób jej barwienia. W dolnej części strony jest miejsce gdzie student powinien narysować właściwy...
od 47.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Tradycyjne więźby dachoweWrocław 2009, wydanie 4, format 165 x 235, objętość 206 str., oprawa miękka Do rąk czytelników oddajemy czwarte, poprawione i rozszerzone, wydanie ?Tradycyjnych więźb dachowych?. Książka ta, najpierw w postaci skryptu a później monografii, znana jest od lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku, ciesząc się niesłabnącym zainteresowaniem czytelników. Do grona miłośników należą przede wszystkim studenci budownictwa, choć jej walory...
od 39.40 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Przewodnik metodyczny po wybranych zabiegach fizykalnychWrocław 2012, wydanie 3, format 165 x 235, objętość 446 str., oprawa miękka Książka rekomendowana przez: Polskie Towarzystwo Fizjoterapii Szanowni Czytelnicy, po sześciu latach od momentu ukazania się drugiego wydania naszego ?Przewodnika..." od-dajemy do Państwa dyspozycji trzecie, poszerzone wydanie ?Przewodnika metodycznego po wybranych zabiegach fizykalnych". Juz drugie wydanie naszego ?Przewodnika" z założenia miało być ?poprawione, uzupełnione i...
od 76.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Chemia ogólna Działy wybrane i ćwiczeniaWrocław 2009, wydanie 2, format 170 x 240, objętość 194 str., oprawa miękka Wydanie drugie poprawione i rozszerzone skryptu dla studentów kierunków: budownictwo, ochrona środowiska, inżynieria środowiska. W stosunku do poprzedniego wydania dodane zostały cztery nowe ćwiczenia, poświęcone analizie wody zarobowej, oznaczaniu agresywności wody, korozji tworzyw cementowych, korozji metali.WSTÄ~PCZÄ~ŚÄ? OGÓLNA UKŁAD OKRESOWY PIERWIASTKÓW PODSTAWOWE PRAWA I...
od 22.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Chemia organiczna ćwiczeniaWrocław 2009, wyd. 3, format 170 x 240, objętość 264 str., oprawa miękka1. INFORMACJE WSTÄ~PNE2. ANALIZA i POMIARY WIELKOŚCI FIZYCZNYCH ZWIÄ?ZKÓW ORGANICZNYCH3. ZASADY NAZEWNICTWA w CHEMII ORGANICZNEJ4. IZOMERIA5. WÄ~GLOWODORY i ICH FLUOROWCOPOCHODNE6. ALKOHOLE i FENOLE7. ALDEHYDY i KETONY8. KWASY KARBOKSYLOWE9. ESTRY10. FLUOROWCO-, HYDROKSY- i OKSOKWASY11. AMINY12. AMIDY13. AMINOKWASY, PEPTYDY, BIAŁKA14. WÄ~GLOWODANY15....
od 26.40 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia rośl...Warszawa 2014, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 348 str., oprawa miękka Wstęp"W podręczniku opisano procesy technologiczne przetwórstwa wybranych surowców pochodzenia roślinnego. Zamieszczone blokowe schematy technologiczne pozwalają na prześledzenie kolejności operacji jednostkowych i roli,jaką pełnią w procesie przetwarzania i utrwalania żywności. Różnorodność gatunków i odmian surowców roślinnych oraz kierunków ich...
od 37.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwier...Warszawa 2014, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 288 str., oprawa miękkaI. TECHNOLOGIA MIĘSA 1.Struktura i skład chemiczny mięsa oraz wpływ przemian poubojowych na jego właściwości technologiczne 2.Peklowanie mięsa3.Proces produkcji wędlin 4.Proces produkcji konserw mięsnych5.Technologia wędlin podrobowych6.Technologia żywności wygodnej z mięsa drobiowego7.Zastosowanie hydrokoloidów polisacharydowych jako dodatków funkcjonalnych w przetwórstwie...
od 33.10 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Żywność ekologiczna skrypt do ćwiczeńWarszawa 2014, wydanie 1, format 160 x 235, objętość 164 str., oprawa miękkaRozdział 1. Wstęp Rozdział 2. Jakość żywności ekologicznej ? podstawy teoretyczne 2.1. Czynniki warunkujące jakość żywności ekologicznej 2.2. Ekologiczne kryteria jakości żywności 2.3. Kryteria analityczne 2.4. Wyniki porównawczych badań analitycznych 2.4.1. Substancje szkodliwe ? azotany(III), azotany(V)2.4.2. Substancje szkodliwe ? pestycydy 2.4.3. Metale ciężkie...
od 29.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Zastosowanie Internetu w działaniach marketingowych przedsię...Warszawa 2007, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 100 str., oprawa miękka Opracowanie powstało na podstawie studiów i badań empirycznych, w których celem było zdiagnozowanie zastosowania Internetu w działaniach marketingowych największych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego działających w Polsce. Książka składa się z 11 rozdziałów (studiów przypadku analizowanych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego oraz ostatniego rozdziału stanowiącego syntezę badań)....
od 40.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Technologia żywności i żywieniaRzeszów 2014, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 402 str., oprawa miękkaPodręcznik jest przeznaczony dla studentów wydziałów technologii żywności i żywienia człowieka oraz pokrewnych specjalności, takich jak towaroznawstwo żywności czy przetwórstwo żywności. Ponadto może być wykorzystywany przez słuchaczy tych kierunków nauczania, których program zawiera przedmioty związane z żywieniem człowieka (higiena żywności, dietetyka,...
od 32.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Toksykologia żywności Przewodnik do ćwiczeńWarszawa 2010, wydanie 4, format 165 x 235, objętość 232 str., oprawa miękka "Niniejsza publikacja przeznaczona jest przede wszystkim dla studentów Wydziału Nasuk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW jako pomoc dydaktyczna do ćwiczeń z przedmiotu toksykologia żywności. Może stanowić pomoc dla prowadzących zajęcia dydaktyczne w innych ośrodkach kształcących specjalistów związanych z żywnoscią i żywieniem."1.Zagadnienia ogólne2.Substancje...
od 28.40 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technolog...Warszawa 2010, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 613 str., oprawa twarda "Niniejszy podręcznik przeznaczony jest dla studentów uczelni przyrodniczych realizujących przedmiot "towaroznawstwo produktów spożywczych". Podręcznik może być w szerokim zakresie wykorzystywany również przez studentów uczelni ekonomicznych, uczniów średnich szkół gastronomicznych i przemusłu spożywczego oraz kadrę inżyniersko-techniczną zakładów...
od 56.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Podstawy cytopatologiiWrocław 2003, wyd. 1, format 170 x 245, objętość 296 str., oprawa twarda Publikacja jest próbą wyjaśnienia podstaw komórkowego i molekularnego podłoża procesu chorobowego poprzez opis komórek, ich budowy molekularnej i funkcji biochemicznej. Prezentowane treści nawiązują wprawdzie do tradycyjnego nauczania cytologii, ale jednocześnie uwzględniają nowe podziały i problemy, które wynikają z zastosowania nowoczesnych metod badawczych, m.in. biologii...
od 48.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Wpływ zabiegów technologicznych na właściwości frytek...Wpływ zabiegów technologicznych na właściwości frytek ziemniaczanych i zawartość akrylamiduWrocław 2011, wyd. 1, format 170 x 240, objętość 86 str., oprawa miękkaZe wstępu: "Normal021Wraz z postępem cywilizacyjnym odnotowywany jest ciągły wzrost spożycia ziemniaków przetworzonych w postaci smażonych produktów przekaskowych, do których zaliczane są: różnego rodzaju chrupki (typu snacks), czipsy oraz frytki. Z grupy tych produktów frytki...
od 28.40 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Ćwiczenia z technologii przetwórstwa węglowodanówWrocław 2002, wyd. 1, format 170 x 240, objętość 164 str., oprawa miękka Skrypt ?Ä?wiczenia z technologii przetwórstwa węglowodanów" przewidziany jest dla studentów Wydziału Nauk o Żywności Akademii Rolniczej we Wrocławiu kierunku: technologia żywności i żywienia, wykonujących ćwiczenia w ramach przedmiotów: ?Technologia węglowodanów", ?Technologia specjalizacyjna - Technologia przetwórstwa ziemniaczanego" i...
od 14.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Chemia nieorganiczna ćwiczeniaWrocław 2010, wyd. 3, format 170 x 240, objętość 185 str., oprawa miękka1.REGULAMIN PRACOWNI CHEMICZNEJ I PRZEPISY BHP2.SPRZÄ~T UŻYWANY W LABORATORIUM CHEMICZNYM3.WPROWADZENIE DO Ä?WICZEŃ3.1.Podstawowe definicje i prawa chemiczne3.2.Jednostki: masy atomowej, energii i ładunku elektrycznegow skali atomowej3.3.Budowa atomu3.4.Układ okresowy pierwiastków3.5.Klasyfikacja związków...
od 32.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Mikrobiologia żywności teoria i ćwiczeniaWrocław 2009, wydanie 1, format 170 x 230, objętość 188 str., oprawa miękka Jedną z ostatnio wydanych przez Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu pozycji jest podręcznik z zakresu mikrobiologii żywności pod redakcją Marii Wojtatowicz, Reginy Stempniewicz i Barbary Żarowskiej. Na ponad 180 stronach przedstawiono zagadnienia dotyczące metod badania drobnoustrojów występujących w żywności, czynników i metod jej utrwalania. Książka jest przeznaczona dla...
od 28.80 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Wybrane choroby transmisyjne psów i kotówNiezbędna pozycja w bibliotece każdego lekarza weterynarii.Co znajdziesz w książce?- Najczęstsze przypadki z opisem epidemiologii, patogenezy oraz zdjęciami- Szczegółowy opis symptomów i diagnostyki chorób- Leczenie oraz zapobieganie chorobom transmisyjnymDlaczego warto?W ostatnich latach w Polsce obserwuje się zwiększoną częstotliwość pojawiania się chorób transmisyjnych u zwierząt domowych, które do niedawna uważane były za w pełni...
od 120.90 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Polskie zioła lecznicze i uzdrawiająceRosną praktycznie wszędzie ? na łąkach, w lesie, na polu, przy drogach. Często uprawiamy je na działce i w ogródku, czasem nawet w doniczkach na balkonie. Zaliczamy do nich zarówno piękne ozdobne rośliny, jak i pospolite, mizernie wyglądające chwasty. Oto zioła. Co je łączy? Przede wszystkim to, że mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Przygotowane z nich napary, nalewki, soki bądź oleje poprawiają przemianę materii, regulują pracę...
od 25.40 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Biologiczne mechanizmy zachowania się ludzi i zwierzątWarszawa 2012, wydanie 3, format 170 x 230, objętość 586 str., oprawa miękkaNowe, zmienione wydanie cenionego podręcznika, wprowadzającego w niezwykle dynamicznie rozwijającą się dziedzinę wiedzy - biopsychologię!Co w zachowaniu człowieka jest specyficznie ludzkie? Co zostało odziedziczone po zwierzęcych przodkach i w jaki sposób uległo modyfikacji w wyniku oddziaływań społecznych?Autor w usystematyzowany sposób przekazuje aktualną wiedzę o mechanizmach fizjologicznych...
od 52.30 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Inżynieria KrajobrazuInżynieria krajobrazu to nowa dziedzina nauki i praktyki, która nie ma jeszcze wyraźnie określonego obszaru zainteresowań, własnych pojęć i definicji ani ugruntowanego dorobku nie tylko w Polsce, ale również na świecie. Autorzy prezentowanej pracy - pierwszej w tym zakresie w naszym kraju - podjęli próbę określenia podstawowych pojęć dotyczących inżynierii krajobrazu, a zwłaszcza wyjaśnienia: jakimi problemami powinna się zajmować, z jakich...
od 34.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Biochemia Przewodnik do ćwiczeńWrocław 1998, wydanie 2, format 165 x 235, objętość 96 str., oprawa miękka Przewodnik niniejszy jest zbiorem instrukcji do ćwiczeń z biochemii. Praktycznym celem tych ćwiczeń jest zaznajomienie studenta z podstawową metodyką oraz techniką pracy w laboratorium biochemicznym. Studenci odbywający ćwiczenia praktyczne są zobowiązani do zrozumienia sensu wykonywanych ćwiczeń. Możliwe to jest tylko przy posiadaniu wiadomości teoretycznych bezpośrednio lub pośrednio dotyczących...
od 15.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Elementy fizyki biofizyki i agrofizykiWrocław 2009, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 578 str., oprawa miękka Jest to podręcznik adresowany głównie do studentów kierunków przyrodniczych na uniwersytetach i akademiach rolniczych. Zawarte w nim informacje stanowią podstawę innych przedmiotów o charakterze przyrodniczym. Materiał w nim zawarty obejmuje wybrane działy fizyki z uwzględnieniem zastosowania elementarnych wiadomości z fizyki do opisu i wyjaśniania wielu problemów o podstawowym znaczeniu dla biologii,...
od 42.00 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
-
Chemia ogólna z elementami chemii analitycznejWrocław 2011, wydanie 2, format 170 x 240, objętość 279 str., oprawa miękka Wyraz ?chemia" pochodzi od egipskiego c hę mi (czarny) lub greckiego chymea -oznaczającego procesy metalurgicznego otrzymywania metali. Oba wyrazy stosowane były w starożytności dla określenia procesów przeróbki, w klórych z minerałów uzyskiwano: metale, stopy metaliczne, barwniki lub materiały ceramiczne. Melody rozwinięte w Asyrii i Egipcie - krajach o najwyższej w...
od 45.50 zł Zobacz oferty w 2 sklepach
Copyright © e-ceny.pl - najlepsza porównywarka cen, najlepsze e-centrum handlowe!
Wykonanie eBiznes.pl
Wykonanie eBiznes.pl