-
Grzyby i owoce leśne. Kuchnia smakosza. - Reinhardt HessWydanie 2011r.Oprawa broszurowa.Strony 144.Format 19x22cm.Urozmaicone przepisy. Grzyby i owoce leśne -marynowane albo pasteryzowane, przyrządzone na szybko lub w wykwintnej potrawie na specjalną okazję -są wyjątkowymi przysmakami, zwłaszcza gdy sami je zebraliśmy albo świeże przynieśliśmy z targu. Cenne informacje. O grzybach jadalnych i o tym, jak je zbierać, o czarnym bzie i związanych z nim legendach oraz wiele innych praktycznych porad kulinarnych. Pewny sukces. Ten, kto wie, jak to się robi, chętnie wypróbowuje nowe przepisy i z przyjemnością gotuje dla siebie, rodziny i przyjaciół.
od 8.22 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Albumik Kuchnia polska - Izabella Byszewska
Zawarta w 4 rozdziałach opowieść o historii i tradycji polskiej kuchni wsparta licznymi przepisami. Kulinarna wędrówka po Polsce pełna jest niespodzianek. Bogactwa i różnorodności polskiej kuchni doświadczymy w każdym regionie. Tradycyjne pieczywo i wędliny, domowe przetwory z owoców i warzyw, wspaniałe miody i niespotykana w innych krajach rozmaitość potraw z kaszy i ziemniaków. Do tego polska specjalność - wyborne nalewki owocowe.
od 17.60 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Z nutką fantazji Pasty kremy i dipy - Rosemarie Zehetgruber
Pasty przygotowuje się w mgnieniu oka. Bez względu na to, czy są słodkie, pikantne, czy łagodne, zawsze smakują wyśmienicie. Autorka książki podaje swoje przepisy na najlepsze klasyczne, szybkie, ekstrawaganckie i słodkie pasty, dipy i kremy. Ze świeżymi serami, zbożami, warzywami, owocami, orzechami są idealne dla tych, którzy szukają urozmaiconej alternatywy dla chleba z masłem, kiełbasą, czy serem. Sycące pasty mięsne i rybne mogą stanowić także smaczny dodatek do obiadów.W książce zawarto: przepisy na pyszne pasty, sosy, kremy i dipy - idealne dla zwolenników zdrowego odżywiania się; informacje dotyczące wartości odżywczych poszczególnych składników tych rarytasów; przepisy na warianty danego dania i propozycje różnych zestawień smakowych oraz porady dotyczące sposobów podawania tych smakołyków.
od 7.45 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Kuchnia roślinna - Praca zbiorowa
Co zrobić z marchewki? Jak przygotować buraka? Czy gruszka dobrze smakuje z serem? Ta książka to prawdziwa kopalnia przepisów z warzyw, owoców, ziół i kwiatów. Przepisów na pyszne, odżywcze i pełnowartościowe dania oraz podpowiedzi, które pomogą ci rozpocząć przygodę z kuchnią roślinną. Proponujemy dania na pasztety warzywne, potrawki, zupy oraz warzywa faszerowane. Oczywiście w takiej książce nie może zabraknąć sałatek. To jest duży i pyszny dział. Dla wielbicieli słodkości przygotowaliśmy specjalnie desery skomponowane z warzyw lub owoców. Autorzy polecają dania na śniadania, obiady i kolacje. Każdy przepis ma podaną wartość kaloryczną, liczbę porcji oraz zawartość cholesterolu, białka i tłuszczu.
od 24.80 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Koktajle dla znawców i smakoszy. 50 kolorowych kart z przepis...
Zebrane w estetycznym i trwałym metalowym pudełku karty z kulinarnymi przepisami zapewnią wygodne korzystanie z informacji. Pudełko gwarantuje ich bezpieczne przechowywanie. Każda karta to - na awersie - fotografia produktu, a na rewersie dokładny spis składników z instrukcją wykonania. W serii również: `Ciasteczka dla znawców i smakoszy`.
od 17.02 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Pomidory. Kuchnia smakosza. - Cornelia Schinharl
Wydanie 2011r.Oprawa broszurowa.Strony 142.Format 19x22cm.Urozmaicone przepisy. Pomidory -marynowane albo pasteryzowane, na danie główne albo na przystawkę, przyprawione w sposób całkiem prosty albo wyrafinowany -smakują przy każdej okazji. Cenne informacje. O odmianach znanych od dawna i tych nowo odkrytych, o pomidorach z warzywniaka albo z własnego ogrodu, a także o ich kupowaniu, przechowywaniu i zastosowaniu kulinarnym. Pewny sukces. Ten, kto wie, jak to się robi, z przyjemnością gotuje dla rodziny i przyjaciół.
od 8.44 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Szybko i smacznie - Przetwory - Praca zbiorowaDobry dżem powinien być błyszczący, klarowny i smakować jak owoc z którego został przygotowany. Przygotowanie marmolady jest zdecydowanie łatwiejsze niż przygotowanie dżemu, gdyż owoce cytrusowe zawierają dużo kwasów i pektyn niezbędnych do ścięcia się przetworu.Szybkie i proste przepisy na przetwory.Wskazówki krok po kroku, informacja o rzeczywistym czasie przyrządzania.Informacje o wartości kalorycznej każdej potrawy.Dania łatwe w przygotowaniu, niewymagające użycia specjalistycznego sprzętu kuchennego.Wszystkie przepisy sprawdzone i wypróbowane.
od 3.57 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Świadome zakupy czyli co naprawdę kupujemy. - Pat Thomas
Wydanie 2010r.oprawa broszurowa.Strony 320.Format 14,5x20,5cm.
od 16.63 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - Kołozyn-Krajewska ...
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się zmieniło w tym względzie, począwszy od opublikowania dyrektywy 93/43/EEC w czerwcu 1993 r. do opublikowania "pakietu rozporządzeń higienicznych" w kwietniu 2004 r. i opublikowania norm ISO serii 22000.Książka jest kompleksowym opracowaniem problematyki związanej z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności. Autorzy omawiają zwłaszcza takie zagadnienia, jak: * podstawowe uwarunkowania zapewnienia jakości żywności, w tym zagrożenia biologiczne i chemiczne; * podstawy ustawodawstwa żywnościowego; * dobre praktyki produkcyjne i higieniczne; * system HACCP; * metody i systemy zapewnienia jakości i zarządzania nią w przetwórstwie żywności, w tym funkcje laboratoriów.
od 48.38 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Wiosenny detoks - Praca zbiorowa
Prosty sposób na oczyszczenie organizmu.Proponujemy przepisy na potrawy, które pozytywnie wpływają na kondycję i pomagają pozbyć się toksyn. Znajdziesz tu takie smakowite dania na każdą porę dnia, jak zielone gazpacho, gołąbki z nadzieniem warzywnym czy owsianka z jabłkiem i migdałami.Każda prezentowana potrawa została opatrzona informacją o walorach prozdrowotnych.
od 10.48 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Koktajle. Porady praktyczne. - Rob Chirico
Wydanie 2011r.oprawa broszurowa.Strony 314.Format 11,5x15,0cm.Oto kompletny przewodnik po świecie drinków serwowanych w barach na wszystkich kontynentach: od Anejo Highball po Bloody Mary, od Singapore Sling po Zombie! Książka ta jest niezwykłym podręcznikiem barmana. Zawiera ponad 200 receptur na najlepsze drinki, z takimi klasycznymi jak Tom Collins czy Fuzzy Navel, oraz współczesnymi przebojami: Mojito czty Scorpion Bowl. Uzupełnieniem obszernych opisów drinków są barwne zdjęcia. Niektóre z koktajli zdążyły obrosnąć w legendy: Gin Rickey został stworzony, by zaspokoić spragnionego lobbystę, Grog był pijany przez marynarzy brytyjskiej marynarki wojennej jako lekarstwo na szkorbut, a Gibson początkowo był tylko szklanką wody z cebulką w środku. Zamieszczono tu także informacje na temat pory dnia pasującej do konkretnego drinka oraz wskazówki dotyczące odpowiedniego doboru potraw - homar z Cape Codderem, pikantny ser żółty i krakersy do ginu z tonikiem, dip z ciemnej fasoli i chipsy do Cuba Libre... Bez względu na to , czy planujesz koktajlowe przyjecie czy w barze z ciekawością przyglądasz się stojącemu przed tobą trunkowi, nasz przewodnik pomoże ci rozwiać wszelkie wątpliwości związane ze sztuką barmańską. Na zdrowie!
od 11.97 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Kuchnia antyrakowa. - Chantal Tse
Wydanie 2011r.Oprawa broszurowa.Strony 360.Format 14,5x20,5cm.Świadomość wielkiego wpływu, jaki na nasz organizm ma sposób odżywiania, jest coraz bardziej powszechna. Dr Chantal Tse, opierając się na najnowszych badaniach nad chorobą nowotworową, uważa, że spożywane przez nas produkty mają w profilaktyce raka znaczenie fundamentalne. Dotyczy to nie tylko substancji, których powinniśmy unikać, ponieważ mają działanie rakotwórcze, ale również tych, których dobroczynne działanie wspiera nasz organizm w walce z chorobą nowotworową. Kuchnia antyrakowa jest wyjątkową książką kucharską. We wstępie czytelnicy znajdą klarowny opis założeń autorki w odniesieniu do najnowszych badań nad rakiem. W części głównej znajdują się smakowite przypisy podzielone na 8 działów: Przystawki, Sałatki, Zupy, Tarty, Dania mięsne, Dania z ryb, Dania na słodko oraz Desery. Każdy przepis opatrzony jest informacją, które składniki potrawy mają działanie przeciwnowotworowe, co pozwoli modyfikować potrawy, zachowując jednocześnie ich zdrowotne działanie. Kuchnia antyrakowa to sprawdzone przepisy zarówno dla tradycjonalistów, jak i miłośników nowinek kulinarnych.
od 23.03 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Sosy i marynaty Szybko i smacznie - Praca zbiorowaDobry sos to nieodzowny składnik smacznego gotowania. Im więcej wiemy na temat jego przygotowania, tym bardziej możemy urozmaicać nasze potrawy.Marynowanie mięsa ma na celu nadanie mu wyjątkowego smaku, a także, co bardzo ważne, jego zmiękczenie.Szybkie i proste przepisy na sosy i marynaty.Wskazówki krok po kroku, informacja o rzeczywistym czasie przyrządzania.Informacje o wartości kalorycznej każdej potrawy.Dania łatwe w przygotowaniu, niewymagające użycia specjalistycznego sprzętu kuchennego.Wszystkie przepisy sprawdzone i wypróbowane
od 3.58 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Odchudzająca książka kucharska. Według diety strukturalnej...
"Odchudzająca książka kucharska" to nie tylko profesjonalny i nowoczesny poradnik kulinarny, ale przede wszystkim przewodnik dla tych, którym nie udało się dotychczas odzyskać idealnej sylwetki i pełnego zdrowia. Zamiast tradycyjnych posiłków wybieraj przedstawione w tej książce dania składające się z najcenniejszych produktów diety strukturalnej. Dostarczając minimalnej liczny kalorii, zapewniają one maksymalne dostępne dawki składników odżywczych i substancji przyspieszających przemianę materii. Schudnij bez uczucia głodu i ciesząc się energią i doskonałym samopoczuciem!
od 34.09 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Przysmaki na psie smaki - Zuzanna Ingielewicz
Jeśli sięgniecie po tę książkę, to prawdopodobnie macie psiego przyjaciela. Kochacie go i chcielibyście, aby był zdrowy i zadowolony z życia. Przed Wami książka kucharska dla psów. Znajdziecie w niej psie przepisy na przekąski, dania główne, przysmaki świąteczne, wartościowe porady oraz mnóstwo pięknych zdjęć.
od 25.44 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Tortille, placki, bliny - Praca zbiorowa
Najlepsze na słodko, słono i pikantnie, czyli placki, bliny i tortille.Wiadomo, placki to często ulubione dania naszych pociech. Tego nie trzeba mówić żadnej mamie. Co zrobić, aby urozmaicić nieco te dania? Proponujemy ponad 160 przepisów na sprawdzone dania z mąki - na słodko,słono i pikantnie. Wybór duży, nie zabraknie więc pomysłów na dania nawet dla bardzo wybrednych dzieci. Placki z owocami, z sosami, z warzywami, a także tortille.Te pochodzące z Meksyku placki stanowią świetną bazę dla potraw na różne okazje. Możemy zrobić z nich szybką przekąskę, ale także całkiem smakowite danie obiadowe. Da się je przygotować z nadzieniem słodkim,ale także pikantnym. Te zawijańce przypadną zapewne do gustu także naszym małym niejadkom. Warto skosztować!
od 9.22 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Dobre życie Superżywność dla wszystkich + Poradnik żywien...
Właściwe odżywianie i szeroko rozumiana profilaktyka zdrowotna to podstawa zdrowego stylu życia. Niezwykle ważnym jego elementem jest dieta oparta o odpowiednie składniki odżywcze, witaminy, fitozwiązki i inne substancje naturalne, które składają się na superżywność (ang. superfoods). Książka zawiera wiele niezwykle przydatnych zaleceń, wskazówek zdrowotnych i dietetycznych, które mają za zadanie przyczynić się do poprawy zdrowia i komfortu psychicznego człowieka.Do książki Dobre życie, superżywność dla wszytkich dołączony jest niezwykle przydatny poradnik żywieniowy o tłuszczach trans i indeksie glikemicznym.
od 24.80 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Koktajle Klinika soku - Magdalena Makarowska
Znajdziesz tu:? 100 koktajli na różne okazje? Dla małych i dużych, zdrowych i chorych, grubych i chudych? Owocowe i warzywne śniadania? Płynne przekąski i kolacje? Nietypowe zestawienia składników? Koktajle odchudzające i leczniczeWszyscy wiemy, jak wiele wartościowych składników zawierają warzywa i owoce. Ich spożycie dostarcza organizmowi energii oraz cennych substancji odżywczych. Niektóre owoce i warzywa warto spożywać w konkretnych schorzeniach, innych należy się wystrzegać. Trzeba umiejętnie je połączyć, żeby stworzyć smaczny napój, ułatwiający osiągnięcie zdrowotnego efektu. Ważne też, żeby owoce i warzywa były świeże, dlatego najlepiej sporządzać koktajle samodzielnie w domu i pić zaraz po przygotowaniu. Wielu z nas nie ma jednak pewności, jakie składniki wybrać, by napój był smaczny i zdrowy. A kiedy potrzeba dietetycznego przewodnika, do akcji rusza Magdalena Makarowska, ekspert w dziedzinie żywienia. Autorka podpowiada, z jakich składników przygotować koktajle, które podniosą naszą odporność, staną się sojusznikiem w zmaganiach z naszymi schorzeniami, pomogą oczyścić organizm z toksyn, zregenerować po wysiłku fizycznym, odchudzić czy zadbać o urodę. Książka zawiera też koktajlowe smakołyki dla dzieci, napoje idealne dla przyszłych mam, kobiet dojrzałych czy prawdziwych facetów.Uwaga: robienie koktajli uzależnia :)
od 23.46 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Pizza - Praca zbiorowaŁatwe przepisy na pyszną pizzę.Precyzyjne wskazówki, dokładny czas przygotowania.Wystarczy najbardziej podstawowe wyposażenie kuchni.Każdy przepis został starannie wypróbowany.Dokładne dane o zawartości tłuszczu i wartości odżywczej każdej porcji.W serii "Szybko i smacznie" przygotowaliśmy 12 tytułów z prostymi przepisami i znakomitymi fotografiami.
od 3.82 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Moje przepisy. - Federica Romagnoli
Wydanie 2011r.Oprawa twarda.Strony 96.Format 26,5x28,5cm.
od 22.28 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Ciasta Szybko i smacznie - Praca zbiorowaPyszne ciasta wszelkiego rodzaju - z owocami, kremami, torty i placki, babeczki i nie tylko.Szybkie i proste przepisy na ciasta.Wskazówki krok po kroku, informacja o rzeczywistym czasie przyrządzania.Informacje o wartości kalorycznej każdej potrawy.Dania łatwe w przygotowaniu, niewymagające użycia specjalistycznego sprzętu kuchennego.Wszystkie przepisy sprawdzone i wypróbowane
od 3.58 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Najlepsze serniki świata. - Lidia Jakubiec
Serniki to jedne z najpopularniejszych tradycyjnych przysmaków znanych na całym świecie. W książce tej zebraliśmy przepisy na serniki z krajów europejskich, Ameryki, regionów tropikalnych i państw azjatyckich. Znajdziesz wśród nich przepisy na dobrze znane serniki, ale i też na te wymyślne, urzekające bogactwem smaków. Niektóre z nich będą doskonałe na letnie przyjęcia w ogrodzie, np. sernik miętowy na zimno, z owocami leśnymi lub malinami. Inne, jak na przykład czekoladowo-pomarańczowy lub z likierem amaretto z przyjemnością zjesz do kawy. Jeden kawałek egzotycznego sernika z dodatkiem dyni, fig, owoców passiflory i liczi to zdecydowanie za mało! Na pewno sięgniesz po dokładkę. Mile zaskoczysz gości, podając po obiedzie orientalny sernik z kardamonem i limonką, włoski lub z gujawą i truskawkami.Składniki niezbędne do zrobienia tych smakołyków dostępne są w naszych sklepach. Przepisy zawarte w książce nie są skomplikowane, co sprawia, że osoby niezbyt doświadczone w pieczeniu będą mogły bez trudu przygotować te rarytasy.
od 7.45 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Kevin sam w kuchni Nie tylko Fish & Chips - Kevin Aiston
Kevin Aiston - prezenter telewizyjny i radiowy, artysta kabaretowy, znany z rozbawiania Polaków w talk-show "Europa da się lubić", nadawanego przez lata w TVP2. Współautor kilku książek kucharskich. Prowadzi pokazy kulinarne, aktywnie propagując polską i angielską kuchnię na całym świecie.
od 32.35 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Atlas kulinarny Rybne regionalia - Praca zbiorowa
Trójjęzyczny atlas, wydany z inicjatywy Lokalnej Grupy Działania Mazurskie Morze" i Lokal-nej Grupy Rybackiej Pojezierze Dobiegniewskie", to podsumowanie kulinarnego spotkania wschodu z zachodem Polski zdjęcia krajobrazów i zbiór przepisów na dania z ryb.We wstępie książki napisano Pomimo tego, że obszary działania naszych stowarzyszeń znajdują się na przeciwnych krańcach Polski, staramy skupiać się na tym co łączy, niż zastanawiać nad tym co dzieli. Przyroda, lasy, jeziora a w jeziorach ryby!. To jedno z podo-bieństw, które jednoczy obie grupy. Drugim jest paralelna historia. Zarówno dzisiejsze Mazury, jak i Ziemia Lubuska to tereny, zamieszkane głównie przez ludność napływową, zmieniającą się na przestrzeni wielu lat szczególnie po 1945 roku przez przesiedleńców, repatriantów i ich potomków. Mozaika kultur, doświadczeń, tradycji, rdzenni mieszkańcy stanowią mniejszość.Projekt współpracy stowarzyszeń pozwolił na poznanie kuchni obu regionów będących tyglem kulinarnym tradycji polskich, kresowych, niemieckich i staropolskich. Ale to przecież ich dzisiejsze dziedzictwo kulinarne.
od 30.61 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Białe czy czerwone - Tuire Tepponen
Jakie wino wybrać do sushi, gęsi, tajskich potraw czy pieczeni z łosia?Co można podać do deski serów skomponowanej z sześciu rodzajów sera? Czy w trakcie całego obiadu można pić to samo wino?W tej książce znajdą Państwo kilka praktycznych wskazówek na temat tego, co, z czym i dlaczego warto łączyć oraz przepisy na potrawy oferujące niezwykłe doznania smakowe.Autorka nie podaje nazw konkretnych win, w zamian przedstawia propozycje różnego rodzaju win z określonych rejonów czy z konkretnych szczepów winogron.
od 25.46 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Zielone koktajle. 365 przepisów - Praca zbiorowa
"Książka napisana przez autorkę bloga Zielone Koktajle. Znajdziesz w niej 365 przepisów na kolorowe, pożywne i smaczne koktajle z owoców oraz warzyw. Przekonasz się, że koktajle warto pić codziennie. Wystarczy kilka minut, by cieszyć się zdrowymi napojami, z których każdy to prawdziwa bomba witaminowa.Inspiruj się przepisami i miksuj na zdrowie. Chia, spirulina i młody jęczmień? A może marchew, jabłko i szpinak? Szaleństwo i klasyka. Egzotycznie i lokalnie. Ta książka to coś więcej niż zbiór przepisów. To solidna dawka wiedzy ze sporą szczyptą serca.Grzegorz Łapanowski"
od 28.01 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
120 wypieków. Z kuchennej półeczki - Emma PatmoreDzięki tej książce nauczysz się przygotowywać tradycyjne dania z pieca. Ponadto dowiesz się, jak eksperymentować z nowymi składnikami, które ostatnio pojawiły się w supermarketach. Wyjątkowo jasno przedstawione przepisy pokazują krok po kroku sposoby przyrządzania potraw, którymi delektujemy się od pokoleń.
od 6.29 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Grzyby Z babcinego notatnika - Grzegorz Sieczkowski
Jesteśmy ludem grzybojadów: cenimy grzyby, chętnie je zbieramy i przetwarzamy.Pomyśleć tylko, że w wielu krajach, np. w bogatej w grzybodajne lasy Szwecji grzybów po prostu... się nie zbiera, jako potencjalnie niebezpiecznych. Spacer po szwedzkim lesie dla wychowanego w uznaniu dla grzybów Polaka jest jak dla fana słodyczy zamknięcie na noc z ciastkami: wszędzie dorodne i piękne okazy, nic tylko zrywać i na patelnię - dziwi się jeden z czytelników `Kuriera Lubelskiego` i to pokazuje nam, jak głębokie różnice kulturowe istnieją nawet między geograficznie bliskimi społecznościami.To pięknie ilustrowane kompendium zawiera wiele cennych informacji zarówno na temat grzybów jadalnych, jak i trujących oraz mnóstwo sprawdzonych przepisów.Dowiemy się z niego jak grzyby zbierać, jak je suszyć, marynować i mrozić oraz jak przygotowywać z nich smakowite potrawy.
od 12.88 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Księga chleba - Kunda Maria, Fiedoruk Andrzej, Zarzycki Andrz...
"Księga chleba" to coś więcej niż przepisy i odrobina historii. To pachnące opowieści o pięknym, choć trudnym zawodzie piekarza. To również historia i życie codzienne ludzi, którzy do dnia dzisiejszego tradycyjnie wypiekają chleb dla całej swojej rodziny, to wspomnienia, w których chleb kojarzy się z dzieciństwem i drogą do domu. To księga zapachów, pięknych opowieści, wycieczek w dawne czasy. Zbiór najciekawszych informacji o chlebie podany w lekkiej, bogato ilustrowanej formie.
od 24.89 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
-
Domowa kuchnia polska - Praca zbiorowa
Współczesna kuchnia polska to wynik wielowiekowej tradycji kulinarnej, na którą wpływ miało wiele czynników.Jednym z nich było położenie i wynikający z tego zasób dostępnych, w tej szerokości geograficznej, surowców. Liczne lasy od wieków dostarczały grzybów, jagód, malin i miodu, a żyzne ziemie płodów rolnych, takich jak: zboża, groch, kasze, mięso i mleko. Te i inne dostępne surowce przetwarzane były w kuchni na różne sposoby, a podniebienie dawnych Polaków decydowało o wyborze z dostępnego asortymentu ulubionych dań.Drugim czynnikiem była religia, która w czasach pogańskich nadawała rytualnych znaczeń potrawom. Pierogi, przypominające słońce z jego promieniami, wiążą się z praktykami solarnymi, które praktykowane były na terenach dzisiejszej Polski, np. na górze Ślęży. Jajko, jako zalążek nowego życia, stało się symbolem odradzania się i początku świata, a mak, posiadający mnogość nasion, uważany był za symbol płodności.W czasach chrześcijańskich część pogańskich wierzeń została zaadoptowana do praktyk nowej wiary. Pierogi np. podawano pierwotnie jedynie w czasie świąt, a jajko jako symbol zmartwychwstania Chrystusa podawano w czasie świąt Wielkanocnych...
od 23.13 zł Zobacz oferty w 1 sklepie
Copyright © e-ceny.pl - najlepsza porównywarka cen, najlepsze e-centrum handlowe!
Wykonanie eBiznes.pl
Wykonanie eBiznes.pl